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餐飲空間的LED照明設計
來源:好味當 發布時間:2015/8/8點擊次數:2460

俗話說,民以食為天,餐飲空間設計在整個空間設計領域顯得尤為重要。餐飲空間照明比較注重氣氛的營造,不止是要營造食物的美感,更是要調節人們的情緒,以符合情感需要。LED燈不止具備節能、環保、壽命長等特點,還具有調溫、調色性,可以通過對光源的調節營造不同的氣氛。LED光源可利用紅、綠、藍三基色原理產生上百萬種顏色,形成不同的光色組合,實現繽紛的動態變化效果及各種圖像。并且LED光源是低壓微電子產品,融合眾多高新技術,具有在線編程、靈活多變的特點;所以LED燈具越來越成為餐飲空間設計師的鐘愛物件。
 

根據LED商照用光領軍品牌萊蒂亞照明設計師介紹,在LED商照用光中餐飲空間根據用途需要一般分為3種類型:私密餐飲空間、休閑餐飲空間和快速消費空間。

私密餐飲空間

主要是西餐廳、酒吧、高檔會所,在這里,顧客注重的是體驗感,一般具有小資情調,對環境的要求是最高的。在LED燈源選擇上,應該采用柔和低調的空間調性,整體的照度水平低,一般以比較有特色的裝飾作為視覺中心進行照明,但需要非常精細的照度水平和照度分布控制。另外,萊帝亞照明設計師還介紹到光以及燈具的運用很多時候是可以用來分隔空間,在大的開放空間中形成局部、私密的小環境。設計師還可以通過不同的光線強度、照射方向和色彩來提醒客人不同空間之間的變化。

休閑餐飲空間

主要為酒店、飯店、餐館等,常用于商務或其它方面的宴請,所以照明的整體氣氛應該是友好不唐突的,一般照明照度會控制在100-200Ix。在這類空間中燈光的分布較為均勻,少有亮度對比所帶來的情緒波動;點式光源、條帶狀光源或各種類型的LED燈具,都可以滿足良好的照明要求。另外,萊帝亞照明設計師提醒,要對配光給予高度關注,以使照明富有立體感。為滿足宴請需求,設計師還可以用壁燈或若干投光燈來矯正一般照明的平面化,強化照明對人的形體尤其是臉部表情和輪廓的再現。

快速消費空間

主要為學校餐廳、自助餐廳、快餐店等,如麥當勞、肯德基,前來就餐的顧客都是追求方便快捷的服務,而業主追求的是更大更快的客戶流通,因此整個空間調性都會是歡快明亮的,一般采用簡練而現代化的照明形式,建議采用500-1000Ix高照度和高均勻度的布光來體現經濟與效率。

當然,不管屬于何種餐飲空間照明,食物的“色”是不能忽視的,這要求照射食物的光源顯色性足夠好,一般會采用重點照明對食物進行照亮,增加客人用餐的食欲。對于餐飲照明來說,合理的照度水平以及照度分布,光源的顯色性、照明控制、建筑化照明都是非常重要的。

最后,萊帝亞照明設計師認為現代光的應用都已不局限于照亮黑暗這一本質特點,更注重的是用光線,結合空間風格將空間個性特征完美地表現出來。

 

 

本文出自:好味當-http://www.nufxw.icu/ninfo.aspx?id=288

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